Am 16. Oktober wurde im Wuxi Sunac Cultural Tourism City Convention Center die Future Food Industry Conference 2026 mit dem Motto „Smart Innovation in Jiangnan: Shaping the Future of Food“ eröffnet. Die Konferenz wurde unter der Leitung des Bildungsministeriums der Provinz Jiangsu und des Ministeriums für Industrie und Informationstechnologie der Provinz Jiangsu abgehalten und von der Jiangnan-Universität und dem Verwaltungsausschuss der Wuxi National High-Tech Industrial Development Zone gemeinsam ausgerichtet.
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. nahm an der Ausstellung teil und präsentierte sein lebensmitteltaugliches 5-HMF und zugehörige Downstream-Anwendungslösungen. Unter dem Motto „Zuckerenergietechnologie – 5-HMF in Lebensmittelqualität: Ernährung und Gesundheit des Menschen“ stellte der Stand des Unternehmens Produkte und Anwendungen aus der gesamten biobasierten Furan-Industriekette vor – von HMF über FDCA bis hin zu PEF.
An diesem Abend fand im großen Ballsaal des Kongresszentrums die erste Verleihung der FoodSeek Global Food Innovation Awards statt, bei der Sugar Energy Technology mit einem „FoodSeek Global Food Innovation Award“ ausgezeichnet wurde.
I. 5-HMF Functional Health Drink
5-HMF (5-Hydroxymethylfurfural) ist ein wichtiges Plattformmolekül, das aus Zuckern gewonnen werden kann, wobei Fructose als primärer Rohstoff dient. Im Kontext der menschlichen Ernährung und Gesundheit stellt die Ausstellung vier Forschungsdimensionen vor und konzentriert sich dabei auf die zugrunde liegenden Wirkmechanismen.
Vor Ort wurden auch Getränkeproben ausgestellt, die 5-HMF als funktionellen Bestandteil enthielten und sowohl Getränke in Flaschen als auch Getränkemischungen in Pulverform in Beuteln umfassten.
II. 5-HMF Anti-Schimmel-Mittel
Der Messestand konzentriert sich auf die Lagerung von Lebens- und Futtermitteln und zeigt vier Kernkompetenzen und Anwendungsszenarien von 5-HMF im Kontext der Schimmelprävention.
III. Biobasierte Furanpolyester (PEF) für Lebensmittelverpackungen
PEF ist ein Endproduktmaterial, das aus der gesamten zuckerbasierten Wertschöpfungskette stammt. Es wird durch die Polymerisation von FDCA – einem aus HMF hergestellten Monomer – synthetisiert und gilt als biobasierte Alternative der nächsten Generation zu erdölbasiertem PET.
Hohe Barriereeigenschaften führen zu einer längeren Haltbarkeit, was dazu beiträgt, Lebensmittelverschwendung und den Bedarf an Konservierungsmitteln zu reduzieren und gleichzeitig die Fähigkeit kohlensäurehaltiger Getränke zu verbessern, ihre Kohlensäure beizubehalten. Überlegene mechanische Festigkeit und UV-Blockierungseigenschaften ermöglichen die Gestaltung „leichterer und dennoch steiferer“ dünnwandiger Verpackungen und bieten gleichzeitig einen verbesserten Schutz für frische Lebensmittel und lichtempfindliche Komponenten wie Vitamine.
IV. Die ersten FoodSeek Global Food Innovation Awards
Am Abend des 16. Oktober fand im großen Ballsaal des Wuxi Sunac Cultural Tourism City Conference Center die erste Verleihung der FoodSeek Global Food Innovation Awards statt.
Die FoodSeek Global Food Innovation Awards konzentrieren sich auf Produktinnovationen, technologische Durchbrüche und Qualitätsverbesserungen und dienen als professionelle Plattform zur Anerkennung herausragender Leistungen und zur Förderung von Branchenverbindungen im zukünftigen Lebensmittelsektor.
Sugar Energy wurde für sein lebensmitteltaugliches 5-HMF und damit verbundene Downstream-Anwendungslösungen mit dem „Best Innovative Technology Award“ ausgezeichnet.
Vom Ausstellungsstand bis zum Preisverleihungspodest reichte die Präsenz von Sugar Energy auf dieser Konferenz von der Produktpräsentation bis zur Anerkennung durch die Branche. Als Praktiker entlang der gesamten HMF→FDCA→PEF-Wertschöpfungskette ist das Unternehmen weiterhin bestrebt, die praktische Anwendung biobasierter Furanmaterialien im Lebensmittelsektor voranzutreiben.
Regulatorische Entwicklungen
Im Februar 2026 bestand PEF die nationale Sicherheitsprüfung Chinas für Lebensmittelkontaktmaterialien und wurde für die Verwendung in Lebensmittelverpackungen zugelassen.
Produktformen und Anwendungsszenarien
Produktformen: Getränkeflaschen, Hochbarrierefolien, Frischwarenbehälter und Lebensmittelkonservierungsbeutel. Anwendungsszenarien: Flüssige Lebensmittel (wie Milch), Frischwaren, Snacks, Bier und kohlensäurehaltige Getränke.
Über Zuckerenergietechnologie
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. ist auf biobasierte Furanmaterialien spezialisiert. Durch die Verfolgung des HMF→FDCA→PEF-Weges hat das Unternehmen eine Industriekette entwickelt, die von Plattformmolekülen bis hin zu Endverbrauchsmaterialien reicht. Seine Produkte sind für Anwendungen in den Bereichen menschliche Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelkonservierung und umweltfreundliche Verpackungen konzipiert. Auf dieser Ausstellung stellt das Unternehmen 5-HMF in Lebensmittelqualität in den Mittelpunkt und zeigt die industrielle Umwandlung von Zucker – die Entwicklung von einer bloßen „Quelle der Süße“ zu einer „Quelle von Rohstoffen“.
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